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【食是食非】中医教你针对体质减肥!热底忌食辣 寒底饮鸡汤

2020-06-13

上星期中医师解说了脾虚、 寒底体质的减肥法。今期就到热底、痰湿的朋友,想减肥事半功倍,即 check!

text : Moyin photo : 新传媒资料室 资料来源 : 注册中医师 许懿清

中医师教路!针对热底、 痰湿体质减肥食物

今次中医师就会讲解热底、痰湿的特徵,以及对应的减肥宜忌食物,减磅前不妨参考一下。

A。热底人士

热底的人会怕热、易出汗、容易热气、夏天会感到辛苦。想减肥不宜吃煎炸、热气食物,忌吃辣椒、鸡煲、麻辣火锅等,宜吃偏凉的瓜果。

症状:怕热、易出汗、容易热气

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热底人士多数都很怕热
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热底人在夏天大概都不想外出,要去就去海滩吧!

热底忌吃:煎炸、热气食物

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热底人士容易上火,要避免吃煎炸食物。
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也不宜吃过多辣椒

 

 

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热气食物的代表还有鸡煲

热底宜吃:冬瓜

如果不是太肥,只是想稍为改善体形的话,建议多吃冬瓜,有消暑、利水,偏凉又不会太寒,多吃也不会伤正气。

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冬瓜
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冬瓜不会太寒,多吃也不会伤正气。

热底宜吃:胜瓜

热底的人如大便不通,便会容易积热,宜吃胜瓜,有利水、滑肠之效,令大便更畅通。

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胜瓜
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多吃胜瓜也有利肠胃

热底宜吃:青瓜

稍热体质的人想在夏天减 肥,可以冬瓜、胜瓜、青瓜 煲汤,加点瘦肉、陈皮,高纤、低脂、低热量之余,又 可去水肿。

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青瓜
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低热量又去水肿,减肥最啱。

B。痰湿人士

痰湿的人浑身都有肉地,就算吃不多,身形也较肥肿,眼肚较浮肿,看来起没精神,经常觉得疲累。湿者,一定与脾胃有关,尽量不要吃热气食物,忌吃太肥腻、太甜、浓味的食物,宜吃较清淡少油的素食,多做运动才能减磅。

症状:吃不多也肥肿、没精神

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痰湿人士就算平常吃不到,身形也较肥肿。
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眼肚浮肿,看来起没精神

痰湿忌吃:肥腻、甜、浓味食物

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多吃甜品只会令症状加重
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肥腻食物也要戒食

痰湿宜吃:素食

既然肥腻、浓味的都不能吃,清淡食物首推当然是素食!

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痰湿宜吃:荷叶

荷叶消暑,亦可固护阳气。如平时爱喝冻饮,会令脾胃更虚,易损伤阳气,气不够便会有肌肉鬆弛、下陷的问题,面部会不紧致、易有双下巴及拜拜肉。荷叶有补气作用,可买新鲜或乾的荷叶,煲荷叶山楂茶喝,有益肾、消暑、去水的作用。

 

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荷叶
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可煲荷叶山楂茶喝,有益肾、消暑、去水的作用。

痰湿宜吃:罗汉果

在夏天补阳气,很容易令人变 得热气,此时可喝罗汉果水作平衡,有效清肺部及胃部的热,避免身体上火,引发其他症状。

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罗汉果
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喝罗汉果水,可避免补气后上火。

痰湿宜吃:赤小豆

可利水,在中医的角度是味酸之品,有少许分解肥腻的功效,亦可去水肿,多吃有减肥功效,建议平日可以荷叶、冬瓜、薏米、赤小豆、陈皮、山楂煲瘦肉汤。

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赤小豆
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赤小豆有少许分解肥腻的功效,可以荷叶、冬瓜、薏米、赤小豆、陈皮、山楂煲瘦肉汤。

中医师教路!针对脾虚、 寒底体质减肥食物

上一次中医师讲解过脾虚、 寒底体质的特徵,以及对应的减肥宜忌食物,现在就来重温一下。

C。脾虚人士

脾虚的人容易湿重,舌边有凹凸不平的牙齿印,有较厚的白色脷胎,热气时会较黄。且易水肿及感疲累,早上起床口肿面肿,下午活动过后又会没原因地消了点肿。脾主肌肉,脾 虚的人肌肉弹性较差,按下较腍。减肥主要与脾有关,脾虚会令废物难以排出体外,令人 易肥、水肿。忌吃生冷寒凉的食物,忌吃苦瓜、龟苓膏等,吃完会肥上加肥。

症状:水肿、疲累、肌肉鬆弛

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脾虚的人早上起床口肿面肿,但到了下午又会无故消退。
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时常感到疲累
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脾虚还会有肌肉鬆弛的迹象

脾虚忌吃:生冷寒凉的食物

 

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苦瓜
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龟苓膏

脾虚宜吃:淮山

有健脾功效,令脾脏运作得更好,易吸收应摄取的营养,令多余的废物通过胃的下降功能而排出体外,直接拿来炒或者蒸也可。

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淮山

 

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煲汤以外,直接拿来炒或者蒸也可。

 

脾虚宜吃:薏米

可助脾虚湿热的人去水肿,夏天就不会面肿肿,可煲汤饮。但如有肾虚、阳虚,则不宜食用。

 

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薏米

 

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薏米适合用来煲汤

 

脾虚宜吃:小米

许多人认为减肥不应多吃澱粉质,但其实小米有养胃的功效,比白米更易将多余的水份排走,又不会伤身,就算是有胃病的人也可食用,可以淮山、薏米煲小米粥。

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小米
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可以淮 山、薏米煲小米粥

 

D。寒底、阳虚人士

寒底的人较易被冷风吹病、吃生冷食物后感到不适、怕冻、比一般人穿得较多衣服、四 肢较冻,宜吃性温的食物。忌吃过于寒凉的食物,如廿四味凉茶、绿豆、凉粉等。阳虚 的人同样怕冻,因身体表面的正气不足,建议要补气。

特徵:易被冷风吹病、怕冻、四肢较冻

 

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四肢不时都觉得冻

 

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容易被冷气吹病

寒底、阳虚忌吃:过于寒凉的食物

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廿四味凉茶
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绿豆

寒底、阳虚宜吃:北芪

有固表之效,令我们不易生病,可配合利水的食材,如北芪淮山煲伏苓陈皮茶,无论是脾虚、阳虚、气虚的人都宜喝,可改善阳虚、脾胃功能,减肥之余又可令身体更健康。

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北芪

寒底、阳虚宜吃:鸡

阳虚的人想纤体,宜吃正气的食材,如滋补的鷄肉,可煲老火清鸡汤,建议用乌鸡,切记要去皮及肥膏,加少许陈皮及2片姜,可改善阳虚及养生,身体机能有所改善,肥瘦自然匀称。注意肝火旺、心火盛、患外感时不宜多食。

 

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鸡属正气的食材

 

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煲汤用鸡切记要去皮及肥膏

寒底、阳虚宜吃:陈皮

陈皮可「 和中」,即令脾胃运化健康,有助消化吸收、去湿等。简单点可以陈皮焗水喝,对偏寒或阳虚的人有帮助。

 

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陈皮

减肥的迷思

1。热底是否适合饮凉茶?

热底人士热气时都适合喝凉茶,但凉茶都有分种类,可以喝五花茶,但如果有些人常常喝廿四味,过多就会伤正气。热底的人吃了许多麻辣、 煎炸、烧烤食物,吃碗龟苓膏、喝杯廿四味是可以的,但绝不能当饭天天吃。

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热底人士可以喝五花茶
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廿四味间中喝一次就好

2。寒底可以怎样暖胃?

寒底的人尽量不要吃生冷食物,忌喝冻饮,避免吃生的寿司及沙律。偶尔可以喝姜茶,但不建议常常喝,反而可多吃茼蒿菜,可吃性温的食物,如在冬天喝胡椒猪肚汤,有非常显着的暖胃效果,吃羊肉则可暖身、驱胃寒,适合浑身都怕冻的人士。

 

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生冷的寿司就不要多吃
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可多吃茼蒿菜

 

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冬天喝胡椒猪肚汤,有非常显着的暖胃效果。

 

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吃羊肉则可暖身、驱胃寒,适合浑身都怕冻的人士。

3。体质会不时转换、改变吗?

人可以夹杂几种不同的体质,例如有些人阴虚和阳虚都有,而且有机会不时转变,如吃了药改善了体质,症状就会减退;又或是生活习惯太坏,令症状加重,本来只有痰湿,也有机会再加上有湿热。

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人可夹杂几种不同的体质,而且有机会不时转变。
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如改善了体质,症状就会减退

4。有否针对部位减肥的食材?

没有,在中医角度人是全身的。肠胃好的话,有足够的气,肚腩就自然不会凸出来,因气虚就会下陷,身体便会变得鬆弛,会有眼袋、拜拜肉、双下巴。整体来说减肥要补气,并没有针对个别部位的食材。

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肠胃好的话,有足够的气,肚腩就自然不会凸出来。
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身体的气不够,皮肤也会跟着变得鬆弛。

5。有没有通用减肥食材?

低卡低脂的食材都是通用的,如蒟蒻含纤维又零热量,饱肚又有助排便;蒸薯仔含澱粉质、维他命,易有饱足感,不寒不热,适合任何体质;荞麦及南瓜都是易饱肚、低卡、低升糖指数的食物,可选用薯仔、南瓜煲饭,减肥之余又可以吃得饱,不用捱饿。

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蒟蒻高纤零热量,是减肥圣品。
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蒸薯仔易有饱足感,不寒不热,适合任何体质。
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荞麦的卡路里不高,也是帮助减肥的好食物。
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南瓜也属低升糖指数的食物,容易饱肚。

6。减肥要看季节?气候影响效果?

真正过重的朋友,一年四季都要减肥。夏天汗多暑热,蒸发了不少水份,要多补充水份,令水份平衡,才不易生病。留意冬天减肥时,不要吃太寒凉的食物。

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冬天减肥时,不要吃太寒凉的食物。
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夏天要多补充水份

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注册中医师许懿清

已经出版了16本中医美容、食疗及养生书;坚持认为「 靓 」一定是由内而外的,以中医的养肤概念研製出蕴含中医药理念的护肤产品,使人健康地美丽。

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